dagingkambing (61%) dan daging sapi (50%). Daging kelinci bisa menurunkan resiko kolesterol dan penyakit jantung karena memiliki kandungan kolesterol dan natrium yang rendah. Daging kelinci berwarna agak putih dan berserat halus, sehingga dapat dikelompokkan dalam golongan daging putih seperti daging ayam yang memiliki kadar lemak rendah dan TRIBUNPONTIANAKCO.ID - Jenis makanan haram yang dimakan juga terdapat dalam ajaran kristen. Penjelasan mengenai makanan haram tertuang dalam Kitab Suci. Dalam Matius 15:11 tertulis, Dengar dan Daging marmut merupakan makanan favorit karena Waroengjang menjediakan bermatjam olahan makanan daging kelintji (sate, steak, zupa2 dll) dan Jl Kolonel Ahmad Syam (Sayang) No.64 sebelum PURI sapi tetapi abon dapat juga dibuat dari daging ayam, domba, kelinci atau beberapa jenis ikan. Ciri-ciri abon yang baik adalah hanya mengandung sedikit bahan pencampur. Pembuatan abon dijadikan alternatif pengolahan bahan pangan sehingga umur simpan bahan pangan dapat lebih lama karena abon merupakan produk organik protein dan abu pada karkass kelinci fase grower bagian paha. Penggunaan substitusi ampas tahu fermentasi secara nyata dapat menurunkan kandungan lemak pada paha daging kelinci (P<0,01). Disarankan untuk menggunakan ampas tahu fermentasi Lactobacillus plantarum pada pakan yang memenuhi kecukupuan protein dan energi pakan kelinci. Halini terjadi karena adanya senyawa molekul yang dimiliki oleh hati kelinci yang bisa menghilangkan penyakit asma. Daging kelinci tersebut dapat dikonsumsi dengan cara direbus supaya kandungan gizinya tidak hilang. 5. Menjaga Kesuburan Wanita dan Vitalitas Laki-laki. Bagi perempuan juga bisa rutin untuk mengkonsumsi daging kelinci ini untuk Morfologisperma adalah ukuran dan bentuk sperma yang dapat dijadikan indikator kesehatan sperma pria. Makanan untuk meningkatkan kesuburan pria, yaitu: Makanan Laut: Makarel, tuna, sarden, herring, dan salmon. Kacang dan Biji-bijian: Kenari, flaxseed, dan walnut. Minyak Nabati: Minyak kanola, kedelai, minyak flaxseed. Caranya cincang kasar dan remas daun pepaya, lalu balurkan ke seluruh permukaan daging dan diamkan selama 10 menit. Jangan lupa untuk cuci daging hingga bersih sebelum dimasak lebih lanjut. 3. Menggunakan Baking Soda. Siapa sangka, selain bisa membuat kue mengembang, ternyata baking soda juga bermanfaat untuk membuat daging empuk. Dagingkelinci Bisa Mengatasi Kemandulan. Kelinci merupakan binatang yang banyak dipelihara dan digemari orang, mulai dari anak-anak sampai orang tua. Binatang pemakan wortel ini banyak sekali jenisnya. Begitu pula warna bulunya. Ada putih, coklat, hitam, abu-abu dan masih banyak lagi. nHuZ. Dengan tekstur seperti daging ayam dan rasa tak kalah lezatnya, daging kelinci punya penggemarnya tersendiri. Apalagi, kandungan protein daging kelinci cenderung lebih tinggi dibandingkan dengan daging lainnya. Di sisi lain, tak perlu ada kekhawatiran karena kalori daging kelinci lebih rendah. Memang tidak mudah menemukan daging kelinci di supermarket, berbeda dengan daging sapi atau ayam. Meski demikian, daging kelinci tetap mudah ditemukan dan banyak dicari karena rasanya yang gurih. Baca JugaManfaat Daun Adas yang Tak Kalah Baik dari BijinyaDapat Hampers Natal? Intip Kandungan Kalori dan Gulanya Di SiniManfaat Temulawak dan Jahe, Rahasia Racikan Jamu Presiden Jokowi Kelinci memiliki kadar lemak dalam tubuh yang cenderung rendah, terlebih kelinci termasuk binatang yang banyak bergerak tidak seperti sapi. Makanan yang dikonsumsi kelinci pun kaya serat seperti gandum, wortel, rumput, atau biji-bijian. Dalam 3 ons kelinci, hanya terdapat 96 kalori, 18 gram protein, dan tidak ada karbohidrat. Selain itu, kadar lemaknya juga jauh lebih rendah. Beberapa manfaat mengonsumsi daging kelinci di antaranya\ lemak Jika ingin mengonsumsi protein rendah lemak, daging kelinci bisa jadi salah satu pilihan. Apalagi, mengonsumsi terlalu banyak lemak dapat meningkatkan asupan kalori harian dengan cepat. Padahal, kunci menjaga berat badan ideal adalah memastikan kalori yang masuk tidak lebih banyak daripada kalori yang dibakar. 2. Mencegah penyakit jantung Konsumsi protein dengan kandungan lemak jenuh tinggi seperti daging sapi dan babi dapat membuat seseorang berisiko mengalami penyakit jantung. Itulah mengapa sebaiknya orang mengganti atau mengurangi asupan lemak jenuh tanpa mengorbankan jumlah protein yang dikonsumsi. 3. Mengurangi berat badan Bagi orang yang sedang mengurangi berat badan namun tetap ingin mendapatkan asupan protein, daging kelinci bisa jadi alternatif. Dalam sebuah penelitian tahun 2015 yang diterbitkan di International Journal of Pharmacy & Biomedical Research, daging kelinci sama bernutrisinya seperti ikan. 4. Kaya protein Daging kelinci mengandung protein tinggi dan mudah dicerna. Berbeda dengan daging lain yang pada beberapa orang cenderung sulit dicerna, daging kelinci bisa dicerna dengan mudah. Setidaknya dalam 33 gram daging kelinci terdapat 66% protein. 5. Menurunkan tekanan darah Daging kelinci mengandung kadar sodium lebih rendah sehingga tidak menyebabkan penumpukan cairan sekaligus menjaga tekanan darah tetap normal. Bagi orang yang menderita tekanan darah tinggi atau hipertensi, daging kelinci bisa jadi pilihan protein yang aman. 6. Rasanya lezat Bagi yang penasaran bagaimana rasa daging kelinci, kulitnya bertekstur crispy dengan rasa gurih. Bahkan, banyak yang mengakui rasanya lebih gurih ketimbang ayam dengan serat lebih sedikit. Baca JugaTermasuk Super Food, Ini Manfaat Buah Naga untuk Kesehatan7 Manfaat Gula Aren yang Baik untuk KesehatanTingginya Kalori Kentang Goreng yang Harus Anda Waspadai Adakah bahaya mengonsumsi daging kelinci? Meskipun daging kelinci mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, namun ada beberapa hal yang perlu diwaspadai Keracunan protein Jika seseorang hanya mengonsumsi daging kelinci saja, ada kemungkinan mengalami keracunan protein. Ini adalah kondisi saat tubuh mengalami kelebihan protein tanpa diibangi lemak dan karbohidrat. Jika berlangsung dalam jangka panjang, ini dapat menyebabkan racun dalam darah. Potensi kontaminasi Sebaiknya konsumsi daging kelinci dari sumber peternakan yang jelas untuk menghindari potensi kontaminasi dari konsumsi daging kelinci liar Pengolahan Daging apapun harus melalui proses pengolahan yang tepat. Sama seperti bahaya makan daging mentah, daging kelinci perlu direbus 2-3 kali sebelum diolah untuk memastikannya benar-benar bersih dan matang. Bagi yang belum pernah mengolah daging kelinci sendiri, cari tahu betul bagaimana caranya karena tidak umum seperti halnya mengolah daging ayam. Baca Juga5 Manfaat Pisang Kepok yang Baik untuk KesehatanIni Cara Memasak Sayur yang Benar supaya Nutrisinya Tidak HilangIni Manfaat Daun Kunyit untuk Kesehatan dan Efek Sampingnya Catatan dari SehatQ Pilihan menjalani gaya hidup dengan mengonsumsi protein hewani seperti daging kelinci atau sama sekali tidak mengonsumsi protein hewani adalah hak setiap individu. Di luar sana, ada banyak protes dari kelompok pejuang hak asasi hewan terkait dengan kurang manusiawinya proses ternak hingga pemotongan daging kelinci. Namun terlepas dari kontroversi itu, daging kelinci bisa jadi pilihan protein hewani rendah lemak yang tidak menambah asupan kalori terlalu banyak. Jangan lupa imbangi dengan banyak bergerak dan mengonsumsi sumber makanan sehat seperti sayur dan buah-buahan. Dengan berat yang sama, kalori daging kelinci adalah 173 kkal. Apa manfaat daging kelinci? Berikut beberapa khasiat yang bisa Anda dapatkan. 1. Memelihara otot dan jaringan Manfaat daging kelinci yang satu ini berasal dari kandungan protein. Protein berguna untuk membangun dan memperbaiki massa otot, baik akibat cedera maupun olahraga. Zat gizi ini juga berguna untuk menyusun tulang, tulang rawan, kuku, rambut, dan kulit. Sebanyak 100 gram daging kelinci bahkan bisa memenuhi 33 – 36% asupan protein harian. Tidak heran bila daging kelinci merupakan makanan tinggi protein. 2. Memperkuat tulang dan gigi Protein dan beberapa mineral, seperti kalsium, magnesium, dan fosfor, dalam daging kelinci dapat membangun dan menjaga kepadatan tulang dan gigi. Tulang dan gigi manusia tersusun dari 99% kalsium, 85% fosfor, dan 60% magnesium. Kandungan vitamin K pada daging kelinci juga merangsang sel yang menyusun tulang. Keseluruhan zat gizi ini membuat tulang dan gigi menjadi kuat. 3. Menjaga berat badan Konsumsi daging kelinci memang tidak serta-merta menurunkan berat badan turun. Namun, kandungan protein pada daging kelinci bisa meningkatkan hormon kenyang leptin dan menurunkan hormon pemicu lapar, yakni ghrelin dan peptide YY. Jika daging kelinci dikonsumsi dalam jumlah yang tepat, Anda bisa mengendalikan nafsu makan. Selain itu, kadar lemak daging kelinci lebih rendah daripada daging ayam rebus, yakni 11,9 gram dalam 100 gram. Oleh karena itu, konsumsi daging kelinci bisa membatasi asupan kalori harian sehingga berat badan terkendali. 4. Baik untuk jantung Manfaat daging kelinci membantu menjaga kesehatan jantung. Pasalnya, kadar lemak jenuh pada daging kelinci lebih rendah daripada daging merah. Lemak jenuh bisa meningkatkan kadar kolesterol dan lemak darah. Kondisi ini berisiko menghambat aliran darah, tekanan darah naik, dan penyumbatan pembuluh darah. Daging kelinci juga tinggi kalium, zat yang mengurangi tekanan pada pembuluh darah. Kandungan gizi ini juga membuang natrium berlebih melalui urine. Kadar natrium berlebih dalam tubuh bisa memicu hipertensi. Tips makan daging kelinciKurangi pemakaian garam dan buang lemak daging kelinci agar manfaatnya bisa didapat dengan optimal. 5. Mengurangi risiko anemia Daging kelinci mengandung zat besi, folat, vitamin B12, dan vitamin B6. Zat gizi ini diperlukan untuk membentuk hemoglobin, yakni protein yang mengantarkan oksigen ke seluruh tubuh. Kekurangan zat besi menyebabkan sel darah merah mengecil, sehingga tidak bisa membawa oksigen dengan optimal. Sementara itu, kekurangan asam folat dan vitamin B12 bisa memperbesar ukuran sel darah merah. Hal ini mengurangi jumlah hemoglobin, sehingga darah lebih sedikit mengangkut oksigen. Saat kekurangan oksigen, tubuh akan mudah lelah, lemas, dan napas memendek. 6. Meningkatkan kekebalan tubuh Manfaat daging kelinci kaya akan zat gizi yang memperkuat kekebalan tubuh, di antaranya zink, zat besi, dan asam amino glutamine. Zink berguna untuk menjaga perkembangan dan fungsi sel-sel darah putih. Sel ini membantu melawan kuman pemicu infeksi. Zat besi dan glutamin juga berperan penting dalam memperbanyak sel-sel darah putih yang bisa melawan infeksi. 7. Melengkapi asupan pada ibu hamil Daging kelinci mengandung folat, zat besi, vitamin B kompleks, dan kalsium. Mengapa kandungan ini sangat penting untuk ibu hamil? Folat mencegah bayi mengalami cacat otak dan sumsum tulang belakang. Zat besi memasok darah dan oksigen ke janin agar tetap hidup. Kalsium membentuk dan memperkuat tulang dan gigi janin. Vitamin B kompleks memberikan pasokan energi untuk ibu hamil, janin, dan membangun plasenta. Namun, Anda tidak bisa mengandalkan daging kelinci sebagai satu-satunya asupan gizi. Anda perlu mengonsumsi suplemen untuk mencukupi kebutuhan gizi. 8. Meningkatkan metabolisme Konsumsi daging kelinci berpotensi menjaga metabolisme jika Anda juga rutin berolahraga, terutama latihan beban. Daging kelinci merupakan asupan protein yang membantu membangun massa otot. Olahraga akan membantu pembentukan massa otot. Massa otot yang meningkat akan menyebabkan tubuh lebih banyak menggunakan energi untuk kontraksi otot. Hal ini akan meningkatkan metabolisme, sehingga pembakaran energi lebih efektif. 9. Meningkatkan kesuburan Kandungan zat besi pada daging kelinci bisa menurunkan risiko gangguan masa subur atau ovulasi, sehingga berpotensi meningkatkan peluang kehamilan. Mineral zink berperan penting dalam pembentukan dan pergerakan sperma. Sperma yang sehat dengan jumlah melimpah meningkatkan peluang terjadinya pembuahan ovarium. Bahaya daging kelinci Meski ada berbagai manfaat, daging kelinci juga bisa mengancam kesehatan, apa saja? 1. Keracunan protein Daging kaya kelinci memang kaya protein. Namun, protein berlebih tanpa diimbangi dengan zat gizi lainnya bisa menyebabkan keracunan. Gejala keracunan protein yang bisa diamati, di antaranya mual, sakit kepala, tubuh lemas, lelah, tekanan darah rendah, masalah ginjal, lapar dan nafsu makan meningkat, diare, dan detak jantung lemah. 2. Keracunan makanan Bahaya daging kelinci ini bisa terjadi akibat tidak memasaknya hingga matang. Daging yang belum matang bisa mengandung berbagai jenis bakteri, seperti Salmonella, Listeria, Campylobacter, dan E. coli. Semua jenis bakteri ini memicu keracunan makanan. Gejala yang perlu diwaspadai, yaitu sakit perut, muntah, diare, BAB berdarah, demam, dan sakit kepala. Ada beragam manfaat daging kelinci untuk kesehatan. Namun, cara pengolahannya tak kalah penting. Sebaiknya, rebus daging kelinci alih-alih membakarnya. Selain itu, pastikan Anda juga mengurangi garam seminimal mungkin. Mengapa Kelinci anakan mudah mati? Mengapa Induk Kelinci tidak mau menyusui? Mengapa kudisen dan apa obatnya? Bagaimana cara mengawinkan kelinci secara tepat? Bagaimana perawatan kelinci hamil? Mengapa kembung dan bagaimana menanganinya? Kenapa kelinci sudah dikawinkan tidak juga hamil? Apakah kelinci butuh air minum? Berapa lama anak kelinci wajib mendapatkan ASI? Sejumlah pertanyaan seperti ini muncul hampir setiap hari, khususnya bagi para peternak kelinci pemula. Pada kasus induk kelinci tidak mau menyusui misalnya, seringkali membuat bingung para pemelihara kelinci. Sebagian memang tidak mau menyusui karena masa kehamilan tidak dirawat secara baik. tetapi sebagian bukan karena induk tidak mau menyusui melainkan karena ketidakpahaman pemelihara itu sendiri. Para pemelihara pemula tidak tahu bahwa waktu kelinci menyusui sangat pendek, berlangsung sekitar 2-3 menit dan itupun terjadi pada malam hari, biasanya jam 7, jam 11 atau menjelang subuh. Mungkin karena setiap jam melihat pada siang hari induk membiarkan anak-anaknya, maka peternak pemula ini menganggap induk tidak mau menyusui. Parahnya lagi, karena tidak paham anak-anak bayi sering dipegang memakai tangan kosong, dan itu justru mengakibatkan induk tidak mau menyusui kemudian. Akibatnya fatal, mati. Demikian juga pada kasus kembung. Ketidakpahaman penyebab dan penanganan mengakibatkan kelinci pada mati. Kembung seolah-olah dianggap penyakit biasa, padahal itulah bukti kelinci terkena kuman pasteurella yang berbahaya. Pilek pun sering disalahpahami sebagai penyebab, padahal itu juga akibat dari kuman pasteurella. Dan masih banyak lagi masalah tentang kelinci. Pemeliharaan kelinci tidak sulit. Tetapi menjadi sulit karena kita memang malas belajar dan tidak percaya pada teori. Buku Kelinci tidak pernah dibaca karena menganggap memelihara kelinci hanyalah perkara mudah. Sikap ceroboh ini mengakibatkan gagal dalam mengembangkan kelinci. Munculnya Buku Kelinci Pemeliharaan Secara Ilmiah, Tepat dan Terpadu sebenarnya bermaksud menjawab tantangan tersebut. Buku tebal berharga murah, Rp ini bisa memberikan solusi. Sekalipun bukan sebuah kitab suci yang memiliki kebenaran mutlak, tetapi paling tidak bisa membantu menemani perawatan kelinci sehari-hari. Pastikan ilmu pengetahuan menjadi pilar kemajuan peternakan kelinci Anda. KELINCI pemeliharaan secara ilmiah, tepat dan terpadu/Penulis Faiz Manshur/Kata Pengantar Mutazim Fakkih/Penerbit Nuansa Cendekia Bandung/Harga Rp didapat di toko buku Gramedia, Toga Mas, Gunung Agung, Mitra Aksara, Palasari, dan lain-lain. Atau pesan langsung. Hubungi Hasyim 0818638038 Bagian I ASAL USUL KELINCI – ke masa silam kelinci -Penyebaran dan Domestifikasi – Ia berjenis logomorpha – Pembantaian di Australia -di Indonesia -Jenis-jenis ras kelinci dunia Bagian II LEBIH AKRAB DENGAN KELINCI -Memahami Karakter kelinci – Anatomi -Jenis kelamin -Pola tidur -kelinci sehat dan tidak sehat Bagian III SEKSUALITAS KELINCI -Masa puber -Ovulator dan hormon -Cara mengawinkan -Problem kawin -Masa kehamilan -Pelayanan saat melahirkan -Perhatian setelah melahirkan -Merawat Anak kelinci -Pola makan anak -Setelah 30 hari -Masa remaja -Perhatian terhadap induk Bagian IV PAKAN DAN POLA MAKAN KELINCI -Di sekitar kita -Komposisi -Mencerna tanpa lambung -Standarisasi pakan -Tiga komponen pakan -Pelet unggas untuk kelinci? -Pasar pelet -Alternatif selain pelet -Membuat pakan dari bekatul -Membuat pakan dari ampas tahu -Bungkil kelapa sebagai tambahan -Hay dan cara membuatnya -Beberapa pakan yang dianjurkan -Jadwal pemberian pakan -Pentingnya air minum -Pentingnya serat untuk kelinci lampiran -Ampas tahu sebagai pakan kelinci lampiran – Bagian V KANDANG SEHAT UNTUK KELINCI -Syarat Pendirian Rumah kandang -Lantai kandang -Kandang Batere -Ukuran Kandang batere -Alas kandang batere -Dua model kandang -tempat pakan -tempat minum -kotak beranak -kandang koloni -kelengkapan dan efektivitas -kebersihan kandang Bagian VI PENYAKIT DAN PENANGANAN KELINCI -Luka -Radang kornea mata -Pilek pasteurallis -Tungau Telinga -Jamur Kulit -Bisul -Syaraf tengeng -Kanibal -Kencing dan Persoalannya -Penyakit pencernaan -kembung -Diare biasa/kasus caecotrophs -Kokkidiosis -Mucoid enteropathy -Mucoid Enteripathy -Mucoid Etiopathogenesis -Caecal impaction -radang usus -Enterotoxaemia -Inflammatory Chronic -Sembelit -Kuman Pasteurellosis – Salmonellosis – Lepotosporisis – Cacingan -Mastitis -Stres -Mengenal antibiotic -Menghindari efek samping dengan antibiotik alamiah Bagian VII KELINCI MENGHASILKAN APA? -Antara hias dan pedaging -Daging kelinci dan manfaatnya -Etika memotong kelinci -Penyembuh asma -Olahan pasca panen -Penghasil bulu Fur -Manfaat feses kelinci -Manfaat Urine Bagian VIII PRINSIP SUKSES BUDIDAYA KELINCI -Budidaya secara modern -Mencapai target pembudidayaan -Memilih bibit yang baik -Manajemen modal -Manajemen pembudidayaan -Prinsip dasar Kesuksesan -Suhu bukan masalah -Kebersihan syarat sukses -“Waris” hanyalah mitos -Antara uang dan kasih sayang -Ekonomisme yang harus dihindari -kesuksesan dan kegagalan -Pemberdayaan diri -Ternak Terpadu -Bargaining pasar -peran pemerintah Bagian IX LAIN-LAIN -Glosarium -Referensi